МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
​Государственное бюджетное учреждение Республики Крым «Музей-заповедник

Кулинарные традиции народов Крыма

07.05.2018 14:36

В музее-заповеднике "Судакая крепость" клуб исторической реконструкции провёл мастер-класс. 

Занятие было посвящено дегустации и обсуждению способов приготовления блюд, известных в XIV-XV вв. генуэзцам. Особенности использования пряностей, овощи и фрукты, орехи, распространённые в этот период в регионе, украшали стол.  Участники занятия попробовали бобы, сваренные с шафраном и шалфеем, приправленные оливковым маслом и каперсами. Все продукты, использованные для приготовления блюда выращены в Судаке. Обсуждали применение кизила, луковичных и первых весенних трав. Средневековье в этот день было вкусным.

Подробности рецептуры на странице в фейсбуке https://www.facebook.com/detravi1937

Конференция в Евпатории
03 Июнь 2019

VI Всероссийская научно-практическая конференция «Актуальные вопросы охраны и использования культурного наследия Крыма»

История и личность
04 Июнь 2019

На XIX Таврических научных чтениях выступил с докладом научный сотрудник Судакской крепости

Приветствуем в Судаке 1-й Международный литературный фестиваль им.А.С.Пушкина
08 Июнь 2019

В Судаке открылся 1-й Международный литературный фестиваль им.А.С.Пушкина 

Награждение достойных ко Дню России
11 Июнь 2019

Сотрудников музея-заповедника наградили  грамотами Министерства культуры

УЧРЕДИТЕЛИ И ПАРТНЁРЫ МУЗЕЯ-ЗАПОВЕДНИКА

Министерство Культуры Российской Федерации

МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Министерство Культуры Республики Крым

МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

Портал культурного наследия

ПОРТАЛ КУЛЬТУРНОГО
​НАСЛЕДИЯ РОССИИ

Оценка качества услуг учреждений культуры

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА УСЛУГ УЧРЕЖДЕНИЙ КУЛЬТУРЫ
 

75-я годовщина освобождения Крыма

75-я ГОДОВЩИНА ОСВОБОЖДЕНИЯ КРЫМА

Культура. Гранты России

КУЛЬТУРА.
ГРАНТЫ РОССИИ